Les clients commentent vos plats de... Française. Free private parking is available on site. Chers clients, Nous vous remercions pour cet agréable commentaire et sommes ravis d’avoir contribué à faire de ce déjeuner d’anniversaire un moment agréable. Le personnel es5 aux petits soins ,attentif à chaque détail et se plie en quatre pour vous satisfaire Home; Restaurants; Wine shops; Taste manufacturers; 17. dans sa catégorie. A dessert: a vacherin, both iced and crunchy and full of flavour. Vaut l’étape ! Chef Martin et David Ibarboure. Hôtel Briketenia - A four star hotel with a Michelin-starred restaurant and a contemporary bistro, all just a ten minute walk from the beach. Briket' Bistrot – un restaurant Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix dans le Guide MICHELIN France 2020. Bonsoir à tous, Noël approche! Book. The desserts were original and delicious albeit we would have expected slightly larger portions especially in the Basque Country.More. Ce restaurant convient-il pour le déjeuner ? Thank you for sharing your opinion and for the nicest review. Almost the only good part of dinner is writing this scathing review. plus. They were extremely accommodating about this. Le menu est délicieux, très bon rapport qualité prix. Le Kaiku . I highly recommend this restaurant. Restaurant Briketenia in Guéthary, discover information, meat, menus and ratings from expert on this restaurant, online reservation, Hotel Restaurant, French cuisine, Basque . Book Camping Harrobia, Bidart on Tripadvisor: See 284 traveller reviews, 52 candid photos, and great deals for Camping Harrobia, ranked #2 of 15 hotels in Bidart and rated 4 of 5 at Tripadvisor. Un sans faute du debut à la fin. The chef cam to have a word with everyone at the end. Sincères...Plus, Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant français en France. The desserts were original and delicious albeit we would have expected slightly larger portions especially in the Basque Country. Briketenia, Guéthary: Se 801 objektive anmeldelser af Briketenia, som har fået 4,5 af 5 på Tripadvisor og er placeret som nr. Cosy , simple et accueillant. Félicitations Get quick answers from Briketenia staff and past visitors. We had decided...in advance that we would take "le menu dégustation". Les entrées. I can't wait to return!More. ", "Les Langoustines : Tartare rafraichi d’un sorbet pomme verte et céleri. "Le foie gras de canard de Souprosse aux abricots, Jurançon, noix de coco et pistache. I don't eat meat so we asked would it be possible to change parts of the menu to suit. Obtenez les meilleures offres pour Briketenia à Guethary et connaissez la note et position dans le ranking de RestoRanking ... 8.9 Prix. Coup de Cœur. ", "La truite de Banka en Gravlax à la betterave, Crème épaisse, concombre et pastèque. Has anyone else ever experienced this?More, Dear Sirs, Les service est aussi au niveau de ce restaurant gastronomique qui mérite largement son étoile dans un guide (du même nom qu'un fabricant de pneus pour ne pas faire de publicité), Cher client, nous vous remercions infiniment pour ce commentaire si positif ! Menu. Amazing food amazong experience. Menu dégustati à la carte. Nous serons enchantés de vous accueillir de nouveau. Best regards, Ibarboure, Excellent food, impeccable service, very friendly staff! The rooms feature a courtesy tray and a private bathroom with free toiletries and a bath or shower. Dans cet hôtel vous trouverez des services de nettoyage, des services en chambre et des services de journaux. Reasonably priced for the quality of the food and the service. We are a 1star Michelin traditional restaurant which is used to...More, We treated ourselves to a romantic dinner at this Michelin starred gem in Basque country and can’t stop talking about how amazing the meal was. Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. A truly memorable evening.More. Le premier est convivial et la décoration du lieu est épurée et chaleureuse. Avant publication, chaque avis passe par notre système de suivi automatisé afin de contrôler s’il correspond à nos critères de publication. EUR Choisissez votre devise : S’informer avant de voyager. Accueil personnalisé, cadre magnifique, carte qui éveille la curiosité, cuisine recherchée et gustative, service et présentation impeccable, le bon accord mets vins du sommelier... un vrai...Plus, La cuisine est exceptionnelle. This was our second time in the restaurant. Nous n'avons jamais été déçu de l'entrée au café. Rôtie au beurre noisette dans un velouté de cresson. If you are a resident of another country or region, please select the appropriate version of Tripadvisor for your country or region in the drop-down menu. Idéalement placé entre mer et montagne à la frontière de l'Espagne, l´établissement propose, dans un cadre style art déco, une gastronomie française du terroir. GUETARY (64) . 142, rue de l'église, Guéthary. Confidentialité et utilisation des cookies, Hôtels proches de la Plage de Parlementia, Hôtels proches de la Office de Tourisme Guéthary, Hôtels proches de (CDG) Aéroport Roissy-Charles De Gaulle, Hôtels proches de (BVA) Aéroport de Beauvais-Tille, Fruits de mer & Poisson restaurants à Guethary, Restauration rapide restaurants à Guethary, Restaurants ouverts tard le soir à Guethary, Prenez le contrôle de votre page gratuite. Réserver. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. An aromatic herb: lemon thyme, for the magical aroma between thyme and lemon. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Unfortunately, the extremely unprofessional service killed the whole experience... Everyone else seemed to be very indifferent. Guéthary itself is lovely....There is parking available at the hotel. 3. Connectez-vous et découvrez si ce restaurant vous correspond ! The delicious, authentic fare has subtle seasonin... One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop! See you soon, Warm regards, Ibarboure. concierge called to make sure that the restaurant would do a vegetarian meal. We had lunch there 3 days in a row, it was all wonderful!More, Dear Guest, Le vin a été commandé au verre : à éviter car peu de choix, quantité très limite et prix du verre bien trop élevé (8 €), soit 40 € pour 5 verres et environ 50 cl de vin. dans le Guide MICHELIN France 2020. Warm regards, Ibarboure. Hôtel Briketenia: Excellent rapport qualité prix - consultez 141 avis de voyageurs, 54 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Hôtel Briketenia sur Tripadvisor. Comparez les prix d'hôtel et trouvez le tarif le plus bas de l'établissement : Hôtel Briketenia pour la destination Guethary. Merci de partager votre expérience et d’apprécier notre sens du service. 10 /10. Comment peut-on accepter des critiques aussi insultantes et fausses. Ce fut un plaisir de vous accueillir et nous espérons que vous renouvellerez l’expérience prochainement. Did you taste it?” He ignored the question. Extremely disappointing.More, Dear valued guest, Ce restaurant est réellement exceptionnel The food was fantastic! Situé à Guéthary, sur la cote basque, l'hotel Briketenia se trouve à 38 km de Saint-Sébastien et à 12 km de Biarritz. Ce restaurant propose des offres spéciales et des promotions. Hotels near (CDG) Charles De Gaulle Airport, European Restaurants for Families in Guethary, Late Night European Restaurants in Guethary, Late Night French Restaurants in Guethary, 142, Rue de L'église, 64210 Guethary France. Que dire de plus ? We are sorry to read that your diner at Briketenia did not give you complete satisfaction. Réserver une table Briketenia, Guethary sur Tripadvisor : consultez 807 avis sur Briketenia, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 20 restaurants à Guethary. "Le foie gras de canard de Souprosse aux abricots, Jurançon, noix de coco et pistache. Reasonably priced for the quality of the food and the service. Idéalement placé entre mer et montagne à la frontière de l'Espagne, l´établissement propose, dans un cadre style art déco, une gastronomie française du terroir. Lieu magnifique avec vue la Rhune. We also...really enjoyed talking with the chef as he made his rounds at the end and learning that it was a family affair. Innovative Cuisine +33 (5) 5926 5134. briketenia.com Would you like to upload photos or videos showing your restaurant? However, service is extremely slow (to say the least) and basic attributes you can expect from any restaurant (let alone a Michelin starred one) were clearly lacking. Restaurant gastronomique au Pays basque entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Aucune déception... enfin si, celle de ne pouvoir profiter à nouveau d’un grand moment en ces temps difficiles. Amazing restaurant with estrella Michelin, year for sure. Bref, la neuve maison de Marie-Claude et Martin Ibarboure, vaut désormais la visite appliquée. Ithurria: Classic french restaurant - See 528 traveller reviews, 358 candid photos, and great deals for Ainhoa, France, at Tripadvisor. Martin et David Ibarboure se retrouvent chaque jour dans les coulisses du restaurant gastronomique pour un quatre mains haut en couleur.Animés par le même attachement à leurs origines basques et portés par la même passion culinaire chevillée au corps, tous deux composent une cuisine parfumée et savoureuse. I have never waited so long between courses and between wines. We will repeat next...year for sure. Dear Guest, The rooms feature a courtesy tray and a private bathroom with free toiletries and a … Le Briket' Bistrot réouvre exceptionnellement ses portes et vous propose des menus à prix tout doux : 19€ le midi et 29€ le soir. Our favourite starter was the rabbit a la royal. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix… Un régal pour les papilles. My husband said the sweetbreads were the best he’s ever had and my monkfish with spring vegetables in s very fragrant sauce was incredible and a revelation of flavors. The 4-course... dinner costs around $400 - $600/person, depending on the choice of main course. Then the meal started, albeit intermittently. Briketenia situé à Guethary (64) est un établissement de type Hôtel - Restaurant, consultez leur carte-menu (5 pages), les horaires d'ouverture, 3 photos à voir Merci en tout cas de ce régal. It took forever to get my first service of wine and water. Nous serons enchantés de vous accueillir de nouveau. Nous y sommes allés hier soir et tout était parfait! Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis. 9,5 /10. was a high point for me - and the wine pairing was innovative and thoughtful. Le petit village basque de Guétary est le fief d’une partie de la famille Ibarboure, l’autre étant à Bidart aux commandes... des Frères Ibarboure. Cyrille p. 7 mars 2020 • 1 avis. Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives. Cuisine succulente, alcool judicieux, le jeune sommelier nous a...Plus. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs : Camille I, Autres de Briketenia, a répondu à cet avis, 647camillei, Autres de Briketenia, a répondu à cet avis. Guethary. Hotel Briketenia | 4 étoiles - Découvrez Notre Hôtel en Images The data collected concerning you is for use by our establishment and our technical service providers in order to send you our newsletters to keep you informed about our establishment’s deals, offers and main news and events. We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. The food and wine were exceptional. We well transferred your kind and positive comments to the kitchen staff, and we would like to thank you for that. Au top! A must if you are in the area- we will certainly be back!More, Dear Sirs, Briketenia Restaurant Hôtel . Situé à 10 minutes à pied du centre de Guéthary, il est près de Le Port de Guethary. Hotel Briketenia. Si vous habitez un autre pays ou une autre région, merci de choisir la version de Tripadvisor appropriée pour votre pays ou région dans le menu déroulant. They have a well deserved Estrella Michelin. De 7 de cuisine Française à Guethary. Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Cuite vapeur aux algues de Nori, dans sa bisque au citron confit. Si le système détecte un problème avec un avis, celui-ci est manuellement examiné par notre équipe de spécialistes de contenu, qui contrôle également tous les avis qui nous sont signalés après publication par notre communauté. Free registration. 8.9 Service. not too gamy in flavour. 05 59 26 51 34 www.briketenia.com Thanks you for taking the time to leave your feedback after your recent dinner at Briketenia and please accept our deepest apologies for this incident that is not the usual high standards we strive for our restaurant. He definitely spoke English, as he spoke English to us later. Be assured that this is not...More, I have eaten at 10 Michelin-starred restaurants in Italy, Spain, Portugal, France and the US in the last 12 months. Tripadvisor gives a Travelers’ Choice award to accommodations, attractions and restaurants that consistently earn great reviews from travelers and are ranked within the top 10% of properties on Tripadvisor. We had the best waitress (same as last year) she spoke spanish, the place couldn't be more romantic. and carried it into the hotel (we were seated outside). Menus et Carte du Restaurant Briketenia. Thank you for taking the time to leave your feedback after your recent experience with us and please accept our sincerest apologies for the fact that you were unhappy with your visit. 8.9 Ambiance. The restaurant dish Un repas d'anniversaire sur la base du menu à 58 € : excellents mets, mais quantité très insuffisante pour chacun des plats. Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, Cuisine créative sur la côte Basque à Biarritz (64). Chers clients, Nous sommes enchantés de lire votre satisfaction et que notre table ait su combler vos papilles. The tasty amuses bouches started things right and my langoustines prepared 5 different ways was to die for. Bon de réduction Briketenia. Briketenia * Guéthary (France) Filter: France > Aquitaine > Bayonne > Guéthary Contact Address: Rue de l'Église 64210 Guéthary. Offrir un bon cadeau à Briketenia est une façon originale et savoureuse de faire plaisir à vos proches. As the restaurant was excellent and everyone else was so accommodating and professional, I let it go. Service gratuit Réservation immédiate. My French is not good enough to have asked the question in French. Clearly a lot of work goes into the research and execution of the dishes. Cuite vapeur aux algues de Nori, dans sa bisque au citron confit. COUP DE COEUR. Chef: Martin Ibarboure. Accueil service plats deco hygiène tout fut parfait pour ce premier déjeuner au Briketenia It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. L'Hôtel Briketenia est un hôtel-restaurant ouvert depuis 2014, décoré de façon moderne et chic.Vous trouverez au sein de cet hôtel tout le confort que vous souhaitez pour célébrer le plus beau jour de votre vie.. Pour votre repas, vous aurez le choix entre le Briket' Bistro ou le restaurant de l'hôtel. Hôtel Briketenia, גטארי – הזמינו עם התחייבות למחיר הטוב ביותר! Restaurant gastronomique. Clearly a lot of work goes into the research and execution of the dishes. more. Sincères salutations. However, service is extremely slow (to say the least) and basic attributes you can expect from any restaurant (let alone a Michelin starred one) were clearly lacking. The food was excellent, our waiter was excellent, but I found this strange.....We ordered a bottle of wine that, I believe, cost about 150.00. The food was nothing special. The tasty amuses bouches started things right and my langoustines prepared 5 different ways was to die for. BAYONNE Registry at the Commercial Court of BAYONNE New advanced search Back to results New Search Return to the matter . Les plus sages pourront raccourcir la dégustation en enlevant : l’un des deux plats (poisson ou viande) et le dessert au chocolat. All the dishes we chose à la carte were...exquisite, without exception. The first overseas branch of BriKetenia - A one-star Michelin Restaurant in France The service..." Français. Se connecter. Cromesquis au pavot sur une salade de pois gourmands. De 15 à Guethary. What an experience! Good but not great. 309 585 578 R.C.S. From the moment we entered we were treated so warmly by the staff. Brikéténia – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. September 8, 2015. +33 5 59 26 51 34. Your fulfilment is the reason we work every day, to make the most of something and we thank you for this beautiful recommendation. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix… « Grossed déception » My husband said the sweetbreads were the best he’s ever had and my monkfish with spring vegetables in s very fragrant sauce was incredible and a revelation of flavors. Cromesquis au pavot sur une salade de pois gourmands. Priceline™ Save up to 60% Fast and Easy 【 Hôtel Briketenia 】 Get the best deals without needing a promo code! Voulez-vous vraiment supprimer cette question ? Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. Dans... Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Hôtel ? Hâte de revenir. Éditer Ajouter. dans le Guide MICHELIN France 2020. Thank you for this beautiful review. Ils sont accueillants et charmants. Sincères salutations. Best...More, This understated yet exceptional Michelin star restaurant has the feeling of a family run restaurant but has the quality of a top establishment. I had the spring menu and my husband the grand menu. Une pépite de bonheur cet hôtel restaurant, Très bon restaurant. It was a struggle to show which picture at the top. 5 éléments Trier par. The staff were unbelievably friendly and welcoming, the food was inventive and delicious (we went for the grand menu) - the egg at 64 degrees...was a high point for me - and the wine pairing was innovative and thoughtful. basé sur 338 avis . See 24 photos and 5 tips from 63 visitors to BriKetenia. Le menu raccourci Émotion est proposé au prix de 86€, 126€ avec l’accord des vins. Chers clients, Nous sommes enchantés de lire votre satisfaction et que notre table ait su combler vos papilles. The chef cam to have a word with everyone at the end. Tempura, b", "Les tomates anciennes de Jean Luc Garbage, Œuf de caille, Cecina, crème de Burrata et huile de basilic. (Including the fact that they allowed a purse-dog into the restaurant - truly stunningly bad taste.) La table réputée de Bidart ne doit pas faire oublier celle de Guethary qui n'a pas à rougir de la comparaison. Service haut de gamme. Cette table nous régale à chaque passage ... découverte de goûts, présentation, vaisselle... l’ensemble s’accorde à merveille .. allant du menu « retour du marché « au « Grand Menu ». Les restrictions concernant la COVID-19 changent souvent. Leur fiston David, formé; entre autres, chez Pierre Gagnaire à Hong Kong et à Londres, les a rejoint dans ce qui fut jadis la maison des parents de Martin. Ibarboure, Après une première expérience réussie au Briket Bistrot, nous avons voulu tenter le restaurant étoilé et c’est une réussite. It took forever to get my first service of wine and water. à la carte. tendance. Login (e-mail) Password. 13 chemin de l'Empereur . in advance that we would take "le menu dégustation". 10.0 Cuisine. Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Voulez-vous vraiment supprimer cette réponse ? Parfait. Moment exceptionnel. Bien cordialement, Ibarboure. Chere cliente, nous vous remercions infiniment pour ce commentaire si positif ! We spent three nights here and can recommend it. Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Formule déjeuner à 35 € Menu Au Jour le Jour, Retour du Marché. Ce restaurant propose-t-il des plats végétariens satisfaisants ? We are so thankful to read that and looking forward to seeing you again. A must if you are in the area- we will certainly be back! really enjoyed talking with the chef as he made his rounds at the end and learning that it was a family affair. ", "L’Œuf de la ferme Etchelecu en sauce suprême truffée, Bellota, artichaut à la marmelade de truffe et brioche Parisienne. Réservation nécessaire au 05.59.26.51.34 (Fermé le mardi - Merci de préciser "Côté Bistrot") 10/12/2017 . The first overseas branch of BriKetenia - A one-star Michelin Restaurant in France Brikéténia, rue de l’Eglise, 64210 Guéthary, hôtel restaurant Pays Basque : Ils cuisinent avec les tripes, reçoivent avec le coeur. 2 af 20 restauranter i Guéthary. The room was very comfortable and the staff were very friendly. When he eventually brought the bottle to our table for us to taste and to pour us our first glass, I asked him, “was it good? A fruit: a marinated peach, poached in a spicy sangria. For sure I will return. ", "La truite de Banka en Gravlax à la betterave, Crème épaisse, concombre et pastèque. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. Nous avons passés un petit séjour en famille dans cet établissement avec un enfant de 2ans ,l'accueil à la réception au top, très professionnel et chaleureux, les deux chambres splendide un vrai bonheur, le petit déjeuner choix ,produits de qualité et fait maison exceptionnel, le...Plus, Chers clients, nous vous remercions infiniment pour ce commentaire si positif ! See you soon, Warm regards, Ibarboure. Les chefs et leur brigade vous invitent à découvrir leur cuisine et à passer un moment exceptionnel dans un cadre chaleureux, pour un souvenir mémorable. A truly memorable evening. He definitely spoke English, as he spoke English to us later. Login ; FR; EN; DE; Connect. Brikéténia, rue de l’Eglise, 64210 Guéthary, hôtel restaurant Pays Basque : Ils cuisinent avec les tripes, reçoivent avec le coeur. Accompanied by a wonderful bottle of white Mersault, the food was all divine. Then the meal started, albeit intermittently. Des formules découvertes intéressantes (45-65€) le midi. Offrant une vue sur l'océan, il possède un restaurant, ainsi qu'une connexion Wi-Fi et un parking privé gratuits sur place. Oui nous y sommes allés hier soir avec un bébé. 9,4 /10. What? Découvrez la carte et les menus du restaurant Briketenia à Guéthary sur TheFork : entrées, plats, desserts, boissons et menus spéciaux. Accompanied by a wonderful bottle of white Mersault, the food was all divine. There is parking available at the hotel. 142, rue de l'église, 64210 Guethary France. Menu déjeuner à 25€, entrées dans les 16-18€, plat à 20-25€ à la carte, largement justifiés! Si vous lisez ces quelques lignes alors que vous êtes toujours en vacances dans le coin, n'hésitez pas à y faire un saut, On Egin!!! Je veux y aller. Les avis sont affichés dans tous les classements chronologiquement. Formule diner à 58 € Menu Idées d’Automne.